Chilaquiles.

  1. Ingredientes

    Instrucciones

    1. Cortar las tortillas en tiras delgadas
    2. Freír las tortillas en suficiente aceite hasta que queden doradas y crujiente
    3. Cocer el tomate
    4. Licuar con el ajo, ¼ cebolla, chipotle y sal.
    5. Cocinar la salsa en un poco de aceite hasta concentrar los sabores, rectificar el sazón
    6. Añadir las tortillas a la salsa.
    7. Picar la cebolla finamente al igual que el cilantro y agregar a los chilaquiles.
    8. Servir con el queso y la crema.

Deja un comentario